Local de comida callejera en Palermo

Se trata de un proyecto particular, que pretende simular la experiencia de comer al aire libre, acorde al estilo en auge de los Food Truck, con el valor agregado de una propuesta gastronómica de influencias latinoamericanas.

La protagonista del espacio, sin lugar a dudas, es la VW Kombi van de-construida, cuya función es la entrega de platos. El techo fue suspendido del cielorraso del local, generando un efecto cinematográfico.

Las paredes interiores se encuentran intervenidas con la técnica de Stencil, con imágenes cuidadosamente seleccionadas acorde a la temática. El solado dibuja una bicisenda que invita al ingreso y explica las circulaciones internas.

PLANTA y cortes

Prensa
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• Kombinaciones: A Gastronomic Tour of Latin America
Kombinaciones: La cocina urbana de influencia latinoamericana

INFORMACIÓN TÉCNICA

Ubicación: Palermo, Ciudad Autónoma Buenos Aires
Proyecto: 
Arq. Isabel Amiano.
Dirección de obra: Arqs. Isabel Amiano, Matías G. Marino.
Construcción: SIC, Servicios Integrales de Construcción
Fotografías: Sergio Delgado
Superficie: 90,00 m2
FB: https://www.facebook.com/kombinaciones/